江厦汇 | 走进宁波金牌老字号、本土白酒标杆——力洋酒业

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5月19日，正值中国旅游日，江厦汇企业家俱乐部组织了20多位企业家、专家走进天下旅游的源头宁海，在宁波金牌老字号、本土白酒标杆—力洋酒业，感受“酒文化”，品尝古法酿制的70°原浆白酒，体验独特的古法制酒技艺。

本次活动由江厦智库（宁波）经济研究院、宁波力洋酒业有限公司共同组织。力洋酒业传承着浙派古法酿制白酒技艺，是宁波市唯一一家荣获“浙江老字号”的白酒企业。

活动中，宁波力洋酒业有限公司董事长应珍珍带领企业家们参观了力洋酒厂。这里有五十年代的酿酒遗址，高耸的红砖水塔，青苔密布的古井，层层叠叠的酒坛酒缸，酒窖里弥漫着一股股浓郁的酒香。从酒窖到酿酒车间再到一坛坛的成品酒，古法酿造工艺和百年传承的工匠精神贯穿其中。在保留着上一世纪建筑和制酒工艺的基础上，力洋酒业，正进行着对酿造工艺创新和产业升级，形成了一套完整、成熟、可控的白酒生产工艺，力洋酒业还开启各种“酒文化”之旅活动，通过参观、体验、听讲解等多种方式开展亲子活动、封坛仪式活动等等，让更多人了解非遗，了解酒的酿造过程，零距离感受酒文化。

在座谈会上，董事长应珍珍，还详细介绍了力洋酒业的发展历史：力洋人遵循古方秘籍《六必酒经》，经过五代人140多年的传承，古法酿制白酒技艺入选市非遗项目。在保持传统的“番薯烧”、“呛皮烧”产品的同时，又大力发展高粱、青稞等原浆纯粮白酒和黄精酒等露酒系列。力洋酒业作为宁海县一家浙江省金牌老字号企业，经五代人140多年的传承，第五代传人王肖峰更是在制酒工艺上匠心专研，荣获“品牌年度行业杰出人物”、“缑城工匠”等荣誉称号。

座谈会后，企业家们品酒交谈，他们对于力洋的“个性化”、“定制化”的私藏定制酒产生了浓厚的兴趣，有的企业家为生日的老父亲定制了祝寿酒；有的为自己的孩子定制了女儿梦酒、婚宴酒；还有的企业家表示，企业招待客人用自己的家乡酒、本土酒才更够意义。在芬芳绵长、回味无穷中，本次活动划上了圆满的句号。